Fyldte sweet potatoes

Her har jeg kastet mig ud i helt ukendt farvand, men jeg havde på et tidspunkt købt nogle dåser med bønner og linser, og da jeg havde sat mig for at bruge de ting, jeg havde i skabene, så blev det til denne ret. Jeg syntes selv, fyldet var ret vellykket, men jeg bliver aldrig fan af de der sweet potatoes.

Læs Videre

Kimchi

Nu går der for alvor “god tid” i den. Noget skal man jo bruge sin fritid til, når man nu har begrænset råderum, lige som resten af verden i disse tider. Jeg har længe tænkt på, hvad Kimchi var for noget. Så nu kunne jeg jo passende finde ud af det. Jeg har googlet frem og tilbage og er kommet til dette resultat.

Læs Videre

Broccolini og hvide asparges i svøb

Da jeg købte dem i Brugsen, stod der Bimi på skiltet, og det hedder de sandsynligvis også, men mange andre steder kaldes de broccolini, og ligner mest af alt underudviklede broccoli. Eftersom broccoli også kaldes aspargeskål, tænkte jeg, at det måtte kunne gå sammen med asparges. Smart ikke?

Læs Videre

Hvidløgsmayonnaise med bagte hvidløg

Man skal jo have noget at dyppe sine chips i, så jeg lavede noget hvidløgsmayonnaise. Nu kan rå hvidløg godt være ret skarpe i smagen, og når man skulle spise det som dip, kunne det måske blive for meget af det gode, så jeg bagte hvidløgene for at fjerne det skarpe.

Læs Videre