Dutch baby pandekage

Jeg har ingen anelse om, hvorfor det hedder dutch baby pandekage, for der er hverken hollændere eller babyer i. Det er noget, som nogle amerikanere har fundet på. Den er faktisk lavet efter samme princip som englændernes Yorkshire-pudding. Den kan bruges til både sødt og salt. Jeg bruger den her til en god kraftig brunch. Man bliver ikke sulten foreløbig efter denne servering.

Læs Videre

Thousand Island dressing

Denne dressing er noget helt andet end den usmagelige lyserøde substans man kan være uheldig at få  serveret fra en flaske. Opskriften er hugget fra Søren Gericke, som lavede den i et TV2 program – “Cecilie og madklubben” for snart længe siden. Jeg har haft lyst til at lave den, siden jeg så programmet, og nu havde jeg en lejlighed.

Læs Videre