Ualmindelig overfyldt omelet

  • jan 25, 2023
  • /

Det gode gamle engelske udtryk “everything, but the kitchen sink” passer fint her, for jeg har brugt det meste af, hvad køleskabet havde. Omeletten er noget overfyldt, men det kan være svært at begrænse sig, når man har så mange gode ting at arbejde med. Fik jeg sagt, at den smagte fortrinligt.

Læs Videre

Asiatisk svinebryst med nudler og peberfrugt

  • sep 18, 2022
  • /

I asien er de øjensynligt meget glade for svinebryst. Jeg havde et stykke ribbensteg liggende, som jeg egentlig ville have brugt til bacon, men det er for varmt til at koldrøge, så det blev brugt her i stedet for. Det var temmelig magert, så det var faktisk helt perfekt.

Læs Videre

Vildsvinepate

  • aug 26, 2022
  • /

En pate er altid god til enten frokost, forret, eller såmænd til madpakken. Jeg havde købt en vildsvinekølle for et stykke tid siden. Den lå i fryseren og jeg kunne ikke rigtig se mig ud af at få den brugt, så jeg tøede den op og lavede den til pate. Jeg fjernede selvfølgelig lårbenet først.

Læs Videre