Gennemse Tag

butterdej

Tærte med marinerede tomater

aug 05, 2023
/

Jeg har før lavet tomattærte, men nu var der masser af modne tomater i mit lille drivhus, så jeg syntes, jeg ville lave en tomattærte mere. Jeg har prøvet at marinere tomaterne for at trække endnu mere smag ud af dem. Det lykkedes over al forventning.

Læs Videre

Pølse- oste – svampe-strudel

apr 22, 2023
/

Når jeg hører ordet “strudel”, så tænker jeg straks på en tysk apfelstrudel, men denne her er altså ikke hverken kage eller dessert. Tværtimod er den velegnet til en let middagsret, evt. med en salat til.

Læs Videre

Tomattærte med ricotta og parmesan

jul 23, 2021
/

Jeg har før lavet tomattærte, men jeg plejer at bruge mozzarella. Denne gang er det ricotta og parmesan, som laver bund til tomaterne.

Læs Videre

Tærte med bagte tomater og mozzarella

jul 12, 2020
/

Enkelhed kan både være smuk og smage godt. Som denne tærte, der ikke kræver mange ingredienser, men som smager fantastisk – og ser lige sådan ud.

Læs Videre

Oste-hvidløgsbrød af butterdej

jan 24, 2020
/

Her forsøger man at være politisk korrekt og undgå madspild. Jeg havde en rest butterdej, som jeg ville bruge. Men her hører korrektheden så op, for jeg puttede både smør og ost på, og det stemmer vist ikke overens med de gældende kostråd. Nå, men det smagte forrygende. Og man behøvede jo ikke spise det hele.

Læs Videre

Snack-tærte med pesto

jan 05, 2020
/

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg kigger en del på Pinterest for at få mad-ideer. Og da jeg faldt over denne her, måtte jeg bare prøve. Den smager altså lige så godt, som den ser ud. Og så er den faktisk utrolig nem at lave.

Læs Videre

Kartoffeltærte med brie og butterdej

jul 07, 2019
/

Jeg ved ikke rigtigt, om man kan kalde det en tærte, for det er nærmest en mellemting mellem en tærte og en kartoffelpizza. Men godt smager den i hvert fald, uanset, hvad man kalder den.

Læs Videre

Farsbrød Wellington

maj 19, 2019
/

Nu kan det være svært at få råd til oksefilet eller -mørbrad til hverdag, så jeg har lavet en udgave af beef-wellington med hakket oksekød. Det kan man faktisk også!

Læs Videre

Beef Wellington

jan 02, 2019
/

Så er vi nået til nytårs-hovedretten. Jeg lavede portionspakker, for en hel oksemørbrad til to personer ville være i overkanten. Det her var rigeligt. Der er en del arbejde i det, men det hele kan heldigvis laves i forvejen, så man bare skal bage butterdejspakkerne i ovnen, når man skal spise.

Læs Videre

Kødpie med tomatsalat

sep 13, 2018
/

En kødpie behøver ikke kun at være en ret, man laver, hvis man har en rest kød tilbage. Man kan også lave den, bare fordi man har lyst, og fordi det smager godt.

Læs Videre