Da jeg lavede Southern Fried Chicken fik jeg jo kyllingebrystet til overs. Det bruges fint i denne ret, som er fuld af smage fra Middelhavet.
Gennemse Tag
kylling
Kondikylling
Der er ikke tale om en specielt veltrænet eller sporty kylling, men den er forsøgsvis marineret i faxe kondi, deraf navnet. Det blev næsten lige så godt som kylling i cola, men også kun næsten.
Kyllingebryst med spinat-svampefyld
Jeg havde købt en hel kylling, da jeg skulle lave kylling i cola, så jeg havde stadig kyllingebrystet siddende på skroget. Jeg skar det af og fyldte en blanding af spinat, champignons og parmesan i.
Sandwichkylling med pesto
Mange nye ting opfindes som følge af et uheld. Jeg var ved at skære kyllingebryst ud til min Kylleryllepølse, og så gik brystet midt over. Nå, men intet er så skidt, at det ikke er godt for noget. Jeg havde noget overskydende pesto i køleskabet, så det blev til en ny frokostvariant.
Kylleryllepølse
Ja, det er selvfølgelig et andet navn for kyllingerullepølse. Nu havde jeg lavet rullepølse af svin og ko, så nu var turen kommet til kylling. Det er i sagens natur ikke nogen stor pølse, man kan få ud af et kyllingebryst, men den blev god. Jeg valgte at lave den med krydderier som til club sandwich.
- 1
- 2