Gennemse Tag

kylling

Kyllingenuggets

Vores børnebørn elsker dem, så selvfølgelig ville jeg prøve at lave dem selv. Det er så nemt. Og jeg må sige, at børnebørnene også elskede de hjemmelavede. De gled ned uden problemer.

Læs Videre

Southern fried chicken

Navnet må komme fra krydderierne, for kyllingen var pæredansk og vokset op på en gård et par kilometer herfra. Jeg skar lår og vinger af til denne ret, og så kan man jo bruge brystet til noget andet.

Læs Videre

Kondikylling

Der er ikke tale om en specielt veltrænet eller sporty kylling, men den er forsøgsvis marineret i faxe kondi, deraf navnet. Det blev næsten lige så godt som kylling i cola, men også kun næsten.

Læs Videre

Kylling i cola

Jeg har hørt om det mange gange, men jeg har aldrig prøvet at lave det. Nu skulle det være – og jeg må sige – nøj, det var godt. Kyllingen blev så mør og saftig, så man ikke drømmer om det. Og så er det så nemt. Det er ikke sidste gang, jeg laver det.

Læs Videre

Cæsarsalat med kylling

Jeg havde en rest stegt kylling fra dagen før, som jeg havde udset mig til frokost, og så kom jeg i tanke om, at jeg da kunne lave mig en portion cæsar-salat. Som sagt, så gjort.

Læs Videre

Chicken Korma

Det er en dejlig, krydret indisk ret. Styrken bestemmer man jo selv, men jeg synes, smagsløgene skal have lidt motion, så de ikke keder sig alt for meget.

Læs Videre

Chicken tikka masala

En ret fra det indiske køkken. Jeg har lavet den med kyllingebryst, fordi det var det, jeg havde, men den er mindst lige så god, hvis man bruger kødet fra lårene. Ingredienslisten er lang, men det meste er krydderier, som mange som regel har stående.

Læs Videre

Sandwichkylling med pesto

Mange nye ting opfindes som følge af et uheld. Jeg var ved at skære kyllingebryst ud til min Kylleryllepølse, og så gik brystet midt over. Nå, men intet er så skidt, at det ikke er godt for noget. Jeg havde noget overskydende pesto i køleskabet, så det blev til en ny frokostvariant.

Læs Videre

  • 1
  • 2