Eller på dansk – rå tunsalat. Tunen er ikke aldeles rå, for den er marineret med citronsaft, som tilbereder den en lille smule. Det er nemt og hurtigt, og smager forrygende.
Gennemse Tag
salat
Salat med linser, ris og varmrøget laks
Da jeg nu lige havde røgeovnen tændt forleden dag, da jeg røgede gås og and, kunne jeg jo lige så godt slå to fluer med et smæk og røge et stykke laks samtidig. Og hvis man gerne vil have et stykke varmrøget laks til at række lidt længere, kan man med fordel lave den her salat, som kom ud af, hvad der ellers lige var i skabet.
Jomfruhummersalat
Jeg havde nogle jomfruhummerhaler liggende i fryseren. De var af meget forskellig størrelse, så jeg måtte finde en måde at servere dem på, for jeg kunne ikke servere dem hele – det ville blive alt for forskelligt. Jeg havde heldigvis også nogle grønne asparges, så jeg fandt på en salat, hvor det ikke gjorde noget, at de var forskellige.
- 1
- 2