Grillede hvide asparges

Når nu grillen er varmet op, er det sjovt at eksperimentere med at tilberede alt muligt forskelligt. Her er det gået ud over hvide asparges.

Læs Videre

Grillet svinemørbrad i baconnet

Mørbrad er så utrolig anvendelig. Men det skal behandles med omhu, for hvis man steger det for meget, bliver det til verdens (næsten) kedeligste stykke kød.

Her er en grillet version – og nej – man kan da ikke få for meget bacon!

Læs Videre

Min tomatsauce

En tomatsauce, som er meget anvendelig til mange ting. Man kan udelade fløden og jævne den i stedet, man den bliver mere rund i smagen, hvis man bruger fløde.

Læs Videre

Kartoffelbåde

Dejligt nemt tilbehør som ikke tager lagt tid at forberede. Tiden, hvor kartoflerne er i ovnen, kan man jo bruge til noget andet. Læs Videre

Snegle i svøb

Vi elsker snegle i min familie. Ikke de brune dræbersnegle i haven altså. Men vinbjergsneglene, som også bor der, får lov til at leve. Ikke fordi vi har tænkt os at høste dem og koge dem, men fordi de er flotte. Vi køber snegle på dåse i stedet for. Læs Videre

Hvidløgs-persillesmør

Jeg ved godt, man kan købe det færdigt, men det kan man jo med så meget, og hvorfor skulle man dog det, når det her smager af så meget mere.

Læs Videre

Pulled rabbit

Det er jo så moderne, at alting skal være ”pulled” – både gris, ko, kalkun, kylling – ja sågar and, så hvorfor ikke kanin? Læs Videre

Hjemmelavet pasta

Jeg hører mange sige, at det ikke kan betale sig at lave sin pasta selv. Og set ud fra et økonomisk synspunkt kan det da heller ikke. Men vi snakker ikke økonomi her, men derimod herlighedsværdi. Læs Videre