Indrømmet. Denne opskrift drejer sig mest om beurre blanc, som jeg længe har haft lyst til at lave. Man skal jo have noget til, så valget faldt på et stykke rødfisk, som meget belejligt befandt sig i fryseren.
Gennemse Kategori
Fisk og skaldyr
Coconut curry soup
Jeg kan godt lide tigerrejer, og så kan jeg også godt lide, at maden smager af noget. Det gør den her dejlige varmende suppe. Den tager heller ikke lang tid at lave – hvis man har lavet den røde currypaste i forvejen. Ellers tager den lidt længere tid. Men currypasten kan holde sig længe i et glas i køleskabet, så lav bare en god portion.
Jomfruhummersalat
Jeg havde nogle jomfruhummerhaler liggende i fryseren. De var af meget forskellig størrelse, så jeg måtte finde en måde at servere dem på, for jeg kunne ikke servere dem hele – det ville blive alt for forskelligt. Jeg havde heldigvis også nogle grønne asparges, så jeg fandt på en salat, hvor det ikke gjorde noget, at de var forskellige.
