I min ungdom – for et par år siden – var grisoletter noget, man fik ved at rulle nogle lange stykker stribet flæsk sammen. Jeg synes nu, min udgave er mere lækker – der er i hvert fald ikke så meget fedt gemt i kødet.
Gennemse Tag
Pesto
Pesto af grillet rød peberfrugt
Jeg plejer altid at lave basilikumpesto og tomat-tapenade, når vi skal have tapas, men man skal jo huske at forny sig, så jeg lavede denne pesto af grillede røde pebre. Det bliver ikke sidste gang.
Sandwichkylling med pesto
Mange nye ting opfindes som følge af et uheld. Jeg var ved at skære kyllingebryst ud til min Kylleryllepølse, og så gik brystet midt over. Nå, men intet er så skidt, at det ikke er godt for noget. Jeg havde noget overskydende pesto i køleskabet, så det blev til en ny frokostvariant.
