Det er sjældent, at man finder svinebov i køledisken, men en dag fik jeg øje på et stykke, så det måtte jeg bare købe. Jeg puttede det i en gryde med nogle porrer og laurbærblade. Og så kom der en smule fløde i sovsen til sidst.
Gennemse Kategori
Svinekød
Svineroulade med fyld af æbleflæsk
Jeg gav mig selv en ide for et stykke tid siden, da jeg lavede koteletter i æblesauce. Jeg nævnte æbleflæsk som et eksempel på, hvor godt svinekød og æbler passer sammen. Nu er jeg så nødt til at gå skridtet videre og fylde æbleflæsk ind i svinekødet. Det lyder måske fjollet, men smagen var fin.
Svinehjerter i flødesovs
Nu går vi rigtig old-school. Det er umindelige tider siden, jeg har fået hjerter i flødesovs. Men vi har af og til talt om, at det jo egentlig smager dejligt. Så nu skulle det være. Der er bestemt ingen grund til at være bange for indmad. Det er både sundt og billigt. Jeg ved godt, at mange har et anstrengt forhold til lever, men det her er jo noget helt andet.