Gennemse Kategori

Kylling

Kyllingenuggets

jan 05, 2024
/

Vores børnebørn elsker dem, så selvfølgelig ville jeg prøve at lave dem selv. Det er så nemt. Og jeg må sige, at børnebørnene også elskede de hjemmelavede. De gled ned uden problemer.

Læs Videre

Buffalo wings

aug 20, 2023
/

Her er en rigtig amerikansk klassiker. Jeg har dog valgt at bage dem i ovnen i stedet for at friturestege dem. Jeg ved ikke, om det gør dem sundere, når man betragter mængden af smør i saucen, men de er i hvert fald tæt på at være de bedste kyllingevinger, jeg har spist – og jeg har spist en del.

Læs Videre

Provencalsk kylling

jun 17, 2023
/

Da jeg lavede Southern Fried Chicken fik jeg jo kyllingebrystet til overs. Det bruges fint i denne ret, som er fuld af smage fra Middelhavet.

Læs Videre

Southern fried chicken

jun 11, 2023
/

Navnet må komme fra krydderierne, for kyllingen var pæredansk og vokset op på en gård et par kilometer herfra. Jeg skar lår og vinger af til denne ret, og så kan man jo bruge brystet til noget andet.

Læs Videre

Kondikylling

feb 18, 2023
/

Der er ikke tale om en specielt veltrænet eller sporty kylling, men den er forsøgsvis marineret i faxe kondi, deraf navnet. Det blev næsten lige så godt som kylling i cola, men også kun næsten.

Læs Videre

Kyllingebryst med spinat-svampefyld

aug 25, 2022
/

Jeg havde købt en hel kylling, da jeg skulle lave kylling i cola, så jeg havde stadig kyllingebrystet siddende på skroget. Jeg skar det af og fyldte en blanding af spinat, champignons og parmesan i.

Læs Videre

Kylling i cola

aug 25, 2022
/

Jeg har hørt om det mange gange, men jeg har aldrig prøvet at lave det. Nu skulle det være – og jeg må sige – nøj, det var godt. Kyllingen blev så mør og saftig, så man ikke drømmer om det. Og så er det så nemt. Det er ikke sidste gang, jeg laver det.

Læs Videre

Cæsarsalat med kylling

feb 26, 2022
/

Jeg havde en rest stegt kylling fra dagen før, som jeg havde udset mig til frokost, og så kom jeg i tanke om, at jeg da kunne lave mig en portion cæsar-salat. Som sagt, så gjort.

Læs Videre

Chicken Korma

feb 20, 2022
/

Det er en dejlig, krydret indisk ret. Styrken bestemmer man jo selv, men jeg synes, smagsløgene skal have lidt motion, så de ikke keder sig alt for meget.

Læs Videre

Chicken tikka masala

aug 13, 2021
/

En ret fra det indiske køkken. Jeg har lavet den med kyllingebryst, fordi det var det, jeg havde, men den er mindst lige så god, hvis man bruger kødet fra lårene. Ingredienslisten er lang, men det meste er krydderier, som mange som regel har stående.

Læs Videre