Hvad gør man ikke for at forny morgenmaden, når man ikke synes, det er sjovt at spise samme ting hver dag. Jeg har set noget lignende i tv, men ikke prøvet det selv før, men det bliver ikke sidste gang – og det kan varieres i det uendelige.
Gennemse Kategori
Tortilla
Tacos med Birria de Res – Mexicansk kødfyld
Nu har jeg fundet slow-cookeren frem igen. Den har ellers stået lidt og samlet støv, Men den gør det muligt at få sådan en ret her på en almindelig hverdag. Den skal bare sættes i gang om morgenen, og så er den færdig, når man kommer hjem. Bruning m.v. kan man jo lave aftenen før, så man stort set bare skal “trykke på knappen” om morgenen.
Hvedetacos med grillet oksekød
Jeg har efterhånden lavet tortillaer på mange forskellige måder. Jeg har lavet majs-tortillaer, både i en presse og med en mere pandekageagtig dej – og hvedetortillaer. Denne gang ruller jeg dem ud med kagerulle. Og ja – det er tortillas, man bruger til tacos – og ikke de afskyelige hårde skaller, som jeg ikke ved, hvem har fundet på.
Snack-trekanter
En tilbagevendende succes, som er perfekt til en drink eller et glas vin. Hvis man ikke er til kød, kan man udelade den lille smule, der er i. Jeg dovner den lidt og bruger færdigkøbte tortillaer, men hvis man har overskud, kan man jo lave dem selv.
