Gennemse Tag

spidskål

Kødboller med spidskål

Her er et twist på kåldolmere. Kålen er puttet i farsen i stedet for omvendt, og det kan altså noget. Og folk, der kender mig, bliver ikke overraskede over, at der er smeltet ost ovenpå.

Læs Videre

Rød-spidskål

Gode råd var dyre! Der var en flæskesteg i ovnen, og rødkålen var sluppet op. Jeg plejer altid at have et lager af hjemmelavet rødkål, men det må være blevet brugt op i julen, uden at jeg havde opdaget det. Hvad gør man så? Nej – man tager ikke ud og køber et glas rødkål – man kigger i sin grønsagsskuffe, og der lå heldigvis et rødt spidskål – og så nogle appelsiner. Det blev til en fin alternativ rødkål.

Læs Videre

Spidskål med porre og bacon

Man kan selvfølgelig lave det uden bacon, men som man siger ude i verden – og som jeg er enig i langt hen ad vejen – alt bliver bedre med bacon! Hvis man er på kur eller på anden måde fedtforskrækket, kan man også udelade fløden, som jeg sniger mig til at hælde på til sidst.

Læs Videre

Coleslaw

En god og fyldig salat er denne coleslaw. Den passer rigtig fint til f.eks. spareribs.

Læs Videre