Jeg havde købt en gås til jul. Bare fordi. Jeg ville gerne prøve, hvad man kunne få ud af sådan en, uden at stege den hel. Desuden havde jeg købt en rouen and i min lokale gårdbutik, Gløvermosegård, fordi jeg havde hørt, at man ikke kunne være sikker på at kunne købe en and til jul på grund af fugleinfluenza. Det viste sig så, at jeg sagtens kunne købe en and til jul samme sted. Så nu havde jeg både en gås og en and liggende i fryseren. Det måtte jeg gøre noget ved, så jeg tøede dem op parterede dem. Her er første kapitel.
