Gennemse Tag

mozzarella

Caprese-salat

feb 21, 2021
/

Det er såre simpelt, men ikke mindre lækkert af den grund. På denne årstid smager tomater normalt forbavsende meget af ingenting, men jeg fandt nogle Raf-tomater i Brugsen, og jeg havde hørt, at de rent faktisk godt kunne have en god smag om vinteren. De er ret grønne, men det er kun udenpå. Indeni er de modne.

Læs Videre

Tærte med bagte tomater og mozzarella

jul 12, 2020
/

Enkelhed kan både være smuk og smage godt. Som denne tærte, der ikke kræver mange ingredienser, men som smager fantastisk – og ser lige sådan ud.

Læs Videre

Salat med jordbær, ærter og tomater

maj 31, 2020
/

En dejlig let og frisk salat. Jeg lavede den fejl at servere den til fransk gryderet, og jordbær og brun sovs går ligesom ikke så godt sammen. Men alene smagte salaten dejligt. Næste gang, vi skal have den, skal det være uden sovs! Måske til grillmad.

Læs Videre

Fyldt aubergine – på Hasselback-måden

okt 27, 2017
/

Jeg eksperimenterer stadig med at tilberede grønsager på forskellige måder, fordi vi her i huset ikke er tilhængere af andre rå grønsager end tomater. Så for at få lidt grønsager indenbords, prøver jeg at gøre lidt ved dem.

Læs Videre