Gennemse Kategori

Tilbehør

Syltede rødbeder

  • dec 02, 2017
  • /

Nu går vi jo julen i møde, og noget, der ikke må være for lidt af på et dansk julebord, er jo syltede rødbeder. Ja – de kan også købes færdige, men der er nu en egen tilfredsstillelse ved at lave dem selv – i hvert fald, hvis man spørger mig.

Læs Videre

Spidskål med porre og bacon

  • nov 22, 2017
  • /

Man kan selvfølgelig lave det uden bacon, men som man siger ude i verden – og som jeg er enig i langt hen ad vejen – alt bliver bedre med bacon! Hvis man er på kur eller på anden måde fedtforskrækket, kan man også udelade fløden, som jeg sniger mig til at hælde på til sidst.

Læs Videre

Bagt kartoffelfad med lidt af hvert

  • nov 07, 2017
  • /

Det her er sådan en tøm-køleskabet-ret, som opstår, når man har en del forskellige ting i køleskabet, men ikke ret meget af hver. Der var lige nok til 2 personer.

Læs Videre

Bagt blomkål

  • nov 05, 2017
  • /

Jeg fortsætter min søgen og mine forsøg med at tilberede grønsager, for at gøre dem lidt interessante. Det lykkedes så ikke denne gang, men jeg fortæller om det alligevel.

Læs Videre

Mexicanske ris

  • nov 05, 2017
  • /

Jeg plejer altid at koge risene først og så blande dem med det, der skal give smag, men denne gang har jeg kogt risene med krydderierne. Det gav en kraftigere smag, så det bliver ikke sidste gang, jeg gør sådan.

Læs Videre

Fyldt aubergine – på Hasselback-måden

  • okt 27, 2017
  • /

Jeg eksperimenterer stadig med at tilberede grønsager på forskellige måder, fordi vi her i huset ikke er tilhængere af andre rå grønsager end tomater. Så for at få lidt grønsager indenbords, prøver jeg at gøre lidt ved dem.

Læs Videre

Rødkål

  • okt 14, 2017
  • /

Jeg ved det. Man kan købe den færdig. Men hvorfor skulle man, når den man laver selv, smager så meget bedre?

Læs Videre

Kartoffelæggekage

  • sep 30, 2017
  • /

En gang imellem må det godt være lidt nemt, og den her kartoffelæggekage passer sig selv det meste af tiden. Man kan spise den som en ret i sig selv, men hvis man kender mig, vil man vide, at jeg serverer den som tilbehør til en eller anden slags kød.

Læs Videre

Smeltende kartofler

  • sep 15, 2017
  • /

En gang imellem læser man noget, som man er nødt til at undersøge. Jeg kommer en del på Pinterest for at få madinspiration, og her faldt jeg over en opskrift på “smeltende kartofler”. Det lød så skørt, så jeg måtte prøve.

Læs Videre