Gennemse Kategori

Grill

Oksegrillspyd

  • jun 02, 2019
  • /

Nu er grillsæsonen heldigvis i fuld gang. Også her skal man jo huske at spise varieret, så en gang imellem kan man skære bøfferne ud i tern og så lave grillspyd af dem. Så kan man også snige lidt grønsager med på spyddet. Hvis man så er så heldig, at det ikke bliver regnvejr, kan man grille dem udendørs, men jeg var denne gang nødt til at ty til grillpanden.

Læs Videre

Grillet lammekølle

  • maj 17, 2019
  • /

Noget, som vi rigtig godt kan lide på grillen, er lammekød. Og sådan en lammekølle er rigtig god at langtidsstege. Ja – rigtig langtidsstegning er det egentlig ikke, for det tager kun to-tre timer, men alligevel.

Læs Videre

Baconbomber

  • jun 18, 2018
  • /

Ja, nu er der noget med bacon igen. Men bacon er jo det tredje krydderi, så selvfølgelig kan det bruges i mange sammenhænge. Disse bomber er rigtig lækre. Man kan lave dem i ovnen eller på grillen. Det er op til ens eget temperament.

Læs Videre

Løgringe i svøb

  • jun 06, 2018
  • /

En ting, der altid gør lykke, når vi griller, er disse løgringe med baconsvøb. Jeg har endnu ikke oplevet at lave for mange af dem.

Læs Videre

Fyldte portobellosvampe

  • jun 06, 2018
  • /

De her kæmpestore Portobellosvampe beder ligefrem om at blive udstoppet. Man kan fylde næsten alt muligt i. Det er faktisk kun fantasien og køleskabets indhold, der sætter grænsen.

Læs Videre

Grillet cote de boeuf

  • apr 22, 2018
  • /

Sådan en fætter her kræver omhu, for når den vejer 700 g, skal den grilles langsomt. Ellers ender man med at have en bøf, der er sort udenpå og rå indeni.

Læs Videre

Grillede dinosaur-ribben

  • apr 21, 2018
  • /

Jeg fik slagteren til at skære nogle lange ribben af en ko, han var i gang med at udskære. Jeg ville gerne prøve at grille sådan nogle kæmpeben. Jeg har set, at de gør det tit i USA, og så kan jeg vel også!

Læs Videre

Grillet avocadobombe

  • jul 23, 2017
  • /

Det her lød så underligt, at jeg var nødt til at prøve. Jeg læste på internettet om en grillet avocado med bacon udenom og ost indeni. Jeg syntes, ost lød for almindeligt, så jeg fandt på noget andet at stoppe indeni.

Læs Videre

Grillet ball-tip

  • jun 10, 2017
  • /

Jeg har mange gange set dette stykke kød i køledisken, men har ikke rigtig turdet købe det, fordi jeg ikke vidste, hvordan det skal tilberedes. Men nu fandt jeg et stykke på tilbud, og nu skulle det prøves.

Læs Videre