Ja, ligesom forloren skildpadde ikke indeholder skildpadde, er der heller ikke krabbekød i den her terrine. Jeg har efterhånden fået så meget surimi foræret af fiskemanden, at jeg er nødt til at finde en måde at bruge det på, som ikke lige er skaldyrssalat. Det kan jo også blive for ensformigt. Jeg konsulterede en pate-bog, jeg har og fandt en grundopskrift på fisketerrine, og så brugte jeg den med lidt ekstra krydderier.
