Her er en skøn frisk is, som er rigtig dejlig, hvis man som jeg ikke er til alt for tunge desserter. Hvis man gerne vil gøre serveringen lidt kraftigere, kan man jo servere et stykke chokoladekage til, men i mine øjne er det absolut ikke nødvendigt.
Gennemse Tag
sorbet
Basilikum-sorbet
Jeg plejer mest at bruge basilikum til at lave pesto af. Men det skader jo ikke at forny sig. Denne gang er jeg gået dessertvejen, og det var en succes.
Champagnesorbet
Hvem har ikke af og til en halv flaske overskydende champagne? – Her skal jeg så lige spørge – Hvad er overskydende champagne? Nej, jeg var nødt til at redde en sjat, før den blev drukket. Og alt sammen bare fordi, jeg ville prøve at lave champagnesorbet. Den kan bruges som dessert, men på finere steder bliver den tit serveret som en “ganerenser” mellem retterne.