Gennemse Tag

peberrod

Sprængt oksebryst med peberrodssalat

Det sidste stykke af den halve ko, som vi fik i fryseren sidste år, var et stykke oksebryst, som lå og så lidt ensomt ud, så jeg bestemte mig for at bruge det til pålæg. Det er altid rart med lidt afveksling.

Læs Videre

Rosenkål med bacon og peberrod

Peberroden, jeg købte, er stadig ikke brugt. Der er faktisk stadig 3/4 tilbage af den. Men jeg skal nok få bugt med den. Foreløbig går jeg og vrider min hjerne med at få den inkorporeret i næsten alting. Og det her grønsagsfad var da ganske udmærket – der var selvfølgelig også bacon i.

Læs Videre

Grønne bønner med peberrodsrasp

Det store stykke peberrod, jeg havde købt forleden, spøgte stadig, så jeg måtte endnu en gang finde på noget at bruge peberrod til. Det blev til disse bønner, som faktisk blev ganske vellykkede. De klædte dem med lidt sprødt knas.

Læs Videre

Peberrodsdip

Jeg havde købt et pænt stort stykke peberrod, så nu skulle det jo bruges til noget. Der er bare det ved det, at peberrod er meget drøjt i brugen, så der er til mange dage. Der kommer nok flere ideer hen ad vejen. Jeg startede med denne dip, som faktisk kan gøre det ud for en sovs, f.eks. til kød eller grønsager.

Læs Videre