Jeg har fået at vide, at retten er fransk, så det tror jeg på. Det er i hvert fald en salat med masser af spark i. Og dejligt at bruge porrer til andet end suppe og farserede porrer.
Noget af det skønne ved at få et helt lam i fryseren er, at man kan gå og tænke på, hvad man skal bruge de forskellige udskæringer til. Så plasker jeg også lidt rundt på internettet og finder nogle sjove anvendelsesmuligheder. Og sennep og timian passer helt fint til lam.