Gennemse Tag

BBQ

Kaffe-chokolade-bbq-sauce

Indrømmet. Det lød til at starte med lidt søgt i mine ører, men efter jeg har lavet og afprøvet den, må jeg sige, at min skepsis er gjort til skamme. Den giver simpelthen et skønt pift til kødet, når det lige bliver penslet med den. Så det var altså ikke så skørt alligevel.

Læs Videre

Marineret svinebryst i BBQ-sauce

Jeg havde et dejligt stykke svinebryst med ben i fryseren. Det er nok nærmest det, nogle ville kalde revelsben, men jeg skar altså sværen af – den blev til flæskesvær, men mere om det senere. Så skar jeg kødet i 4 skiver og marinerede det, inden jeg puttede det i ovnen.

Læs Videre