Gennemse Kategori

Salat

Broccolisalat

feb 04, 2018
/

Jeg køber sommetider broccoli. Jeg ved ikke rigtig hvorfor, for det er som regel meget svært for os at få det brugt. Men hvis jeg laver denne salat, kan det lykkes at få noget af det spist. Måske er det bacon, der gør det?

Læs Videre

Grillet rød peberfrugt-salat

feb 04, 2018
/

Der var tilbud på røde peberfrugter, så jeg købte stort ind. Så var mit problem så bare at få dem brugt, mens de var gode. Det lykkedes, bla. takket være denne simple salat.

Læs Videre

Rødbedesalat

jan 15, 2018
/

Hold fast. Der er salatvarsel. Jeg kiggede i min grønsagsskuffe, og der lå lidt rester fra julen – et ensomt æble, to knap så ensomme rødbeder og så en appelsin og en citron, hvor jeg havde brugt den revne skal. I “undgå madspilds-ånden” tænkte jeg, at man måske kunne lave en salat ud af det.

Læs Videre

Grøn salat med bacon og snegle

sep 13, 2017
/

Hold fast – nu kommer der en grøn salat her på siden. Men bare rolig – der er formildende omstændigheder. Vi boede i sommerferien en enkelt nat på hotel La Rose i Julienas, og i deres fortræffelige restaurant fik vi en forret, som bestod af en grøn salat med bacon og snegle. Den var vi selvfølgelig nødt til også at lave selv.

Læs Videre

Salat af bagte auberginer, tomater og snackpeber

jul 13, 2017
/

Jeg er faktisk helt glad for salat – når den vel at mærke er lavet af tilberedte grønsager. Jeg har fortalt om mit anstrengte forhold til kedelige salatblade og revne gulerødder. Det kan gøres så meget mere interessant, hvis man f.eks. lige smider grønsagerne i ovnen en tur – og bruger lidt fantasi på krydringen.

Læs Videre