Ja, det lyder som noget, der ikke har så meget med mad at gøre, men det er altså bare en fusion mellem honning og chili. Det er faktisk ligetil, når man tænker på, hvor godt sødt og stærkt passer sammen. Honningen kan dryppes på lige, hvad man ønsker. Den kan sandsynligvis også bruges på en isdessert.
Ingredienser:
2 dl flydende honning
2 tsk chiliflager
1 spsk æblecider-eddike
Mål ingredienserne af.
Find en lille gryde frem og bland det hele heri.
Bring det i kog og lad det simre et par minutter.
Hæld honningen på et rent sylteglas,
og skru låget på.
Så bliver det ikke nemmere. Det er nok en god ide at røre lidt rundt, inden man tager af honningen, da chiliflagerne gerne vil samle sig øverst.