Det er sæson for rosenkål. Mange bryder sig ikke om dem, men vi kan godt lide dem, specielt når vi tilbereder dem lidt anderledes end bare kogte. Tit steger vi dem, men denne gang kom de en tur i ovnen. Mon der sneg sig lidt bacon med? Jo en lille smule.
Ingredienser:
500 g rosenkål
½ pk bacontern
2 fed hvidløg
Saft af en halv citron
Start med at svitse bacon på en stegepande.
Rens rosenkålene og skær dem i halve.
Hæld dem på panden til det svitsede bacon. Når det har stegt lidt, tilsættes de hakkede hvidløgsfed. Hæld citronsaft på og lad det stege lidt videre.
Når kålene er begyndt at få lidt farve, hældes det hele i et ildfast fad
og sættes i ovnen i 15 – 20 min. ved 180 grader. Rør i det ca. hvert 5. minut, så det ikke brænder på.
