Gennemse Tag

Rødbeder

Rødbedesalat

Hold fast. Der er salatvarsel. Jeg kiggede i min grønsagsskuffe, og der lå lidt rester fra julen – et ensomt æble, to knap så ensomme rødbeder og så en appelsin og en citron, hvor jeg havde brugt den revne skal. I “undgå madspilds-ånden” tænkte jeg, at man måske kunne lave en salat ud af det.

Læs Videre

Syltede rødbeder

Nu går vi jo julen i møde, og noget, der ikke må være for lidt af på et dansk julebord, er jo syltede rødbeder. Ja – de kan også købes færdige, men der er nu en egen tilfredsstillelse ved at lave dem selv – i hvert fald, hvis man spørger mig.

Læs Videre