Gennemse Tag

Wok

Asiatisk svinebryst med nudler og peberfrugt

sep 18, 2022
/

I asien er de øjensynligt meget glade for svinebryst. Jeg havde et stykke ribbensteg liggende, som jeg egentlig ville have brugt til bacon, men det er for varmt til at koldrøge, så det blev brugt her i stedet for. Det var temmelig magert, så det var faktisk helt perfekt.

Læs Videre

Stegte nudler med svinefilet i wok

sep 30, 2017
/

Jeg faldt over et tilbud på en hel svinekam, og så meget flæskesteg kan vi ikke spise, så noget blev skåret ud til koteletter, men der blev også noget, hvor jeg fjernede alt fedt og kun havde selve fileten tilbage. Det skar jeg i strimler til denne kinesisk inspirerede wokret.

Læs Videre

Wokret med nudler

jul 21, 2017
/

Jeg tror ikke, der findes en endegyldig opskrift på en wokret. Det her er min version fra forleden dag. Der er ingen, der siger, at det lige skal være disse grønsager, men det var dem, jeg havde i mit køleskab.

Læs Videre