Isen her er ikke så tung som de fleste hjemmelavede vanilleis. Jeg troede først ikke min egne ører, da jeg hørte, at der skulle bruges æggehvider og ikke æggeblommer, men det er altså med til at gøre isen lettere. Desuden anvender man både mælk og fløde, så der er også sparet på kalorierne, hvis man tæller dem.
