Her skal jeg bruge min jamaicanske curry-blanding. Retten kan laves på en halv times tid, så man kan ikke undskylde sig med, at det tager lang tid. Og så keder smagsløgene sig i hvert fald ikke!
Gennemse Tag
curry
Jamaicansk karry
Karry er egentlig ikke et krydderi. Det er nærmere en sindstilstand, eller en nationalfølelse. Der er ingen ende på alle de forskellige karryer, der findes – eller currys, som de jo kaldes, der hvor de bruges mest. Det kedelige karrypulver fra Brugsen kan ikke hamle smagsmæssigt op med en god hjemmeblandet curry. Her er vi en tur på Jamaica. Det er ikke kun inderne, der laver currys.
