Jeg har før sagt, at jeg godt kan lide grønsager, bare de er tilberedt. Med enkelte undtagelser gider jeg ikke spise dem rå. Den her bagte butternut-squash får yderligere smag af en krydderiblanding.
En god variation af en almindelig bagt kartoffel. De kan laves i forvejen og så sættes i en varm ovn ti minutter, før man skal servere dem. Og så er der bacon i!
Sommetider spørger jeg om, hvad jeg skal lave til f.eks. brunch, og når jeg så får svaret: “noget, vi ikke plejer at få!”, så går jeg ud og åbner køleskabet og ser, hvad jeg har at gøre med. I dag havde jeg æg, bacon, chorizo og cheddarost. What’s not to like?