Gennemse Tag

svampe

Svampefond

I grønsagsskuffen lå nogle forskellige svampe, som havde set bedre dage. Der var både markchampignon og kantareller, men de var ikke længere til pænt brug. I stedet for at smide dem ud, lavede jeg en fond af dem sammen med et par lige så søvnige gulerødder og en trist porre. Ingen spild, men en dejlig svampefond.

Læs Videre

Fyldte kejserhatte

Jeg havde købt nogle kejserhatte, fordi de var flotte. Nu var det så, at jeg skulle finde noget at bruge dem til. Jeg søgte her og der og fandt ud af, at de tit bliver brugt af vegetarer som erstatning for kød. Nå, men det var ikke det, jeg var ude efter, så jeg lavede dem som et tilbehør.

Læs Videre

  • 1
  • 2