Peberfrugter kan bruges til alverdens ting. Specielt de røde kan jeg godt lide. En 80’er klassiker er farserede peberfrugter, men jeg nøjes med at fylde en skive af peberfrugten og så putte resten i saucen.
Gennemse Tag
peberfrugt
Pesto af grillet rød peberfrugt
Jeg plejer altid at lave basilikumpesto og tomat-tapenade, når vi skal have tapas, men man skal jo huske at forny sig, så jeg lavede denne pesto af grillede røde pebre. Det bliver ikke sidste gang.
- 1
- 2