Gennemse Tag

friture

Friturestegte løg

På hotel Zwei Mohren ved Rhinen fik vi bøf med løg – men det var ikke bare løg. Det var et bjerg af friturestegte løg, som jeg – der ellers ikke spiser løg i så store mængder – satte til livs med stor fornøjelse. Til min mands store ærgrelse, da han havde regnet med, at jeg nok levnede nogle til ham. Men så matte jeg jo lave nogle selv.

Læs Videre

Blooming onions

Hvor tit står man ikke lige og mangler en snack til en drink? Den her snack har jeg tit set på Pinterest, og da jeg nu havde olie i frituregryden fra nytår, så var det jo oplagt at prøve at lave den. Problemet er bare, at det nok er noget, der skal laves mere end den ene gang. For det var rigtig godt.

Læs Videre

Cromesqui snegle

Og nu til noget helt andet. For et par år siden boede vi et par nætter på Chateau d’Etoges  i champagneområdet. De har et godt gourmet-køkken, hvor vi bl.a. fik disse snegle, som jeg i mit overmod lovede, at dem ville jeg prøve at lave, når vi kom hjem.
Det har jeg så gjort nu – det var såmænd slet ikke så svært – og de smager forrygende.

Læs Videre