Så leger vi med kartofler igen. Og med bacon og ost kan det jo kun blive en hyggelig leg.
Gennemse Tag
bacon
Kanin i skjul
Når man har fyldt fryseren med lækkert kaninkød fra Langeliniegården, er det med at få det udnyttet bedst muligt og sommetider lade fantasien få lov til at spille lidt med. Jeg synes i hvert fald, det lykkedes meget godt denne gang.
Bacon-is
Det siges, at alt bliver bedre med bacon. Også is. Så det skulle jeg da prøve. Jeg bringer opskriften, men skal med det samme sige, at hos os faldt isen ikke i god jord. Det smagte lidt for mærkeligt for os. Jeg har dog gemt resten, for det kunne jo være, der en dag kom nogen forbi, som gerne ville smage.
Stegt rosenkål med bacon og balsamicodressing
Sommetider har man brug for noget tilbehør, som er nemt at lave, og vi kan godt lide rosenkål. Rosenkål passer fortryllende sammen med bacon (hvad gør ikke det?) og den balsamicodressing, jeg havde købt hos Parmashop, løftede det hele langt op over dagligdags niveau.
Tartiflette
Jeg havde læst om den franske ost Reblochon, og nu fik jeg ikke ro, før jeg havde prøvet at bruge den. Jeg var så heldig, at min lokale ostehandler havde en Reblochon, for den er ikke sådan lige til at opdrive i Danmark, men det lykkedes altså. Hvis man leder efter opskrifter med Reblochon, så kan man ikke undgå at falde over Tartiflette, som er stegte kartofler, bacon og ost – what’s not to like?
Kylleryllepølse
Ja, det er selvfølgelig et andet navn for kyllingerullepølse. Nu havde jeg lavet rullepølse af svin og ko, så nu var turen kommet til kylling. Det er i sagens natur ikke nogen stor pølse, man kan få ud af et kyllingebryst, men den blev god. Jeg valgte at lave den med krydderier som til club sandwich.