Blinis med andet end kaviar

Mange går ud og køber ind, fordi de skal bruge et eller andet til en bestemt ret. Jeg er nok lidt anderledes, for jeg går rundt i butikken og ser på varerne og tænker: “Hvad kan jeg lave af det der?” Nå, men jeg fik altså øje på en pose boghvede. Og så tænkte jeg – Blinis. Det gjorde ikke noget, at det var hel boghvede, for man kan jo bare male det til mel.

Læs Videre

Rosenkål med bacon og peberrod

Peberroden, jeg købte, er stadig ikke brugt. Der er faktisk stadig 3/4 tilbage af den. Men jeg skal nok få bugt med den. Foreløbig går jeg og vrider min hjerne med at få den inkorporeret i næsten alting. Og det her grønsagsfad var da ganske udmærket – der var selvfølgelig også bacon i.

Læs Videre

Rillettes af svinekød

Så er vi igen havnet i den fede franske afdeling. Dette er sådan set en fransk udgave af sylte, men uden den sky, som får i hvert fald mig til ikke rigtig at bryde mig om sylte. Denne udgave derimod, glider fint ned. Og så er den smørbar. Vi plejer altid at købe det, når vi er i Frankrig, men det er første gang, jeg laver det selv.

Læs Videre