Cowboy-smørsauce

aug 17, 2019
/

Det her er ikke en slanke-sauce, men den er så fuld af smag, at man kan tilgive den det høje kalorieindhold. Det er også en hel masse smagsgivere, der bliver blandet sammen. Men derudover er det såre simpelt. Det hele skal bare røres sammen. Og den passer rigtig godt til en god bøf.

Læs Videre

Mango-is

aug 10, 2019
/

Det er efterhånden lang tid siden, jeg har lagt en is-opskrift på siden her, så det må jeg hellere råde bod på. Den her er der kun 3 ingredienser i, så det er ret enkelt.

Læs Videre

Hindbær-coulis

aug 10, 2019
/

En enkel og nem dessert-sauce, som kan laves på få minutter. Den kan fryses og er lige så god efter optøning.

Læs Videre

Grønsags-snegl

aug 10, 2019
/

Jeg havde noget filodej i fryseren og ville egentlig have lavet en grønsagstærte, men så faldt jeg over denne her på Pinterest, og det kunne jeg ikke modstå at prøve.

Læs Videre

Cannelloni

aug 10, 2019
/

Så leger vi igen med pasta, og igen kommer det i ovnen med ost på! Så kender vi mig igen. Jeg har længe villet prøve at lave cannelloni, og da jeg havde en halv portion pastadej liggende fra dagen før, så var det nu.

Læs Videre

Citrussalat med agurk og feta

aug 10, 2019
/

Jeg manglede et friskt indslag til en middag, og så blev jeg inspireret af denne citrussalat, som jeg fandt på DR.dk. Det var vist Anne Hjernøe, der havde lavet den. Jeg ændrede den dog en lille smule til at passe lidt bedre til vores smagsløg.

Læs Videre

Pesto af grillet rød peberfrugt

aug 06, 2019
/

Jeg plejer altid at lave basilikumpesto og tomat-tapenade, når vi skal have tapas, men man skal jo huske at forny sig, så jeg lavede denne pesto af grillede røde pebre. Det bliver ikke sidste gang.

Læs Videre

Rosenkål på spyd

jul 27, 2019
/

Endnu et af de utallige grill-tilbehør. Jeg er nu ret sikker på, at de også kan tilberedes i en ovn, hvis det ikke lige er grill-tid.

Læs Videre

Ragù af hakket svinekød

jul 27, 2019
/

Jeg har fundet denne opskrift på BBC Food. Der skal egentlig bruges italiensk pølsefars, men jeg blandede bare lidt hvidløg og chili i almindeligt hakket svinekød, og det virkede aldeles udmærket.

Læs Videre

Ravioli med svampefyld

jul 27, 2019
/

Nu leger jeg med pasta igen. Der er ingen grænser for, hvilke faconer og hvilket fyld – eller sauce, man kan lave. Så jeg har lavet ravioli med fyld af champignons. Og jeg fik lavet fyldet finthakket og blødt nok.

Læs Videre

Del dette:

Del dette:

Del dette:

Del dette:

Del dette:

Del dette:

Del dette:

Del dette:

Del dette:

Del dette: