Røgeovn

Man kan måske ikke rigtigt kalde den køkkenudstyr – men måske nærmere udekøkken-udstyr sammen med grillen.

Jeg har altid elsket røgvarer, og jeg ville gerne prøve at lave dem selv. Jeg har forsøgt mig med en teleskop-røgeovn, men jeg havde ikke rigtig det store held med at få røgsmuldet til at gløde. Så har jeg også prøvet i en kuglegril. Det er nemt nok at varmrøge, men her er det svært, hvis man vil koldrøge. Så skal man holde øje med, at gløderne i bunden ikke går ud, og det er besværligt, hvis man skal koldrøge bacon i 12 timer.

Så jeg fandt den her Borniak røgeovn. Den er elektrisk og passer sig selv, hvis man bare husker at fylde beholderen på siden op med røgesmuld.

Der er god plads i den, og hvis man sætter en slange på, kan man også koldrøge.